http://www.scol.com.cn(2023-11-27 9:00:02) 编辑：盛飞
| 近日，笔者慕名前往川内一家百年老字号店品尝“中华名小吃”。撇开味道不说，店堂普通的装修、反复播放的陈旧形象宣传片，让人顿然没了兴致。在消费新业态新场景不断涌现的今天，“老字号”如果“倚老卖老”，最终将黯然失色甚至消失。
如何让“老字号”能“老当益壮”，甚至“永葆青春”？今年1月发布的《中华老字号示范创建管理办法》明确，商务部会同相关部门原则上每3年对中华老字号开展复核，对复核中发现不符合中华老字号条件的，作出移出中华老字号名录、收回中华老字号标识使用权及牌匾的决定。日前，商务部联合相关部门公布中华老字号复核结果，55个品牌因长期经营不善等被移出中华老字号名录。 对“老字号”实施动态管理，就是要让“政府之手”握住“市场之手”，有进有出倒逼“老字号”创新求变。对“老字号”而言，一方面要围绕“老”做足文章，善用现代传播手段讲好品牌故事，以坚守和情怀留住老顾客、吸引新顾客；另一方面要与时俱进，引入新理念，在商贸流通、质量管理、技术创新等方面持续发力，让老树发新芽开新花。由此，“老字号”才能焕发勃勃生机，续写“不老传奇”。 |