http://www.scol.com.cn(2020-10-9 8:14:53) 四川在线－天府评论 编辑：盛飞
根据通江县人民政府网站发布的《2020年上半年通江经济形势新闻发布稿》显示，通江县上半年城镇居民人均可支配收入为16301元，农村居民人均可支配收入5608元。仅从统计数据看，通江县的消费水平并不算高。倘若有家庭举办2桌及以上宴席，即便每桌保持588元，恐怕也会占据不少的家庭收入，试问这算不算浪费？ 可能站在《公约》制定者的角度，把宴席价格提高，把菜品质量提升，能避免宴席组织者走“量”不走“质”——为了省钱，制作一些低价但高量的菜品，让食客吃不好，留余菜。并用好菜促使食客多吃多打包。其中就包含了两个刻板印象：“宴席吃饭多为‘走形式’，不在乎食客吃的好不好”及“昂贵的不会被浪费，便宜的容易被浪费。” 可实际上，浪不浪费取决于食客的节俭心态，与菜品本身价格相关性并不强。在高收入且有浪费心态的人群当中，即便每桌价格翻一倍，仍会存有浪费现象。在低收入且无浪费心态的人群当中，即便每桌仅有几个菜，也会坚持打包。何况俗话说的好：“由俭入奢易，由奢入俭难。”当居民习惯于相对高价的宴席时，低价的宴席就没有了市场，宴席的整体价格水涨船高，对消费者恐怕没有太大好处。 在媒体采访中，有“知情人士”透露，设定“最低消费标准”的原因之一在于“防止商家打价格战抢客，进行不正当竞争，稳定市场秩序。”众所周知，商家低价营销即是给消费者创造有利的消费环境；而制定《公约》的目的则是为了抵制浪费，有利于消费者。将“低消措施”放入“抵制浪费”的公约中，显得不伦不类。 “勤俭节约”终究是一种自律心态，当定价失去弹性的时候，自律也易失去作用。消费者定菜谱，首先想的是如何凑够588元，而不是如何根据自身实际情况，选配菜品。死板的定价模式难适应现今“该省省该花花”的消费思维，背后衍生的浪费现象可能要大得多。 制定公约响应“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召，其初衷是好的。及时撤回《公约》也说明相关单位认识到背后的决策失误。无论如何，若想抵制舌尖上浪费，方式方法就得适应时代潮流，用前瞻目光代替刻板印象，用弹性管理代替僵化思维，用鼓励自律代替过度他律。（作者系天府评论新闻观察员） |